Michel Cornille

Né de parents boulangers et lui-même artisan passionné, Michel Cornille a parcouru la France pour apprendre et transmettre son métier. Fondateur de l’association La Charte Saint-Honoré, il défend depuis toujours le pain fait maison et les traditions artisanales. « Le Pain en Écritures » est son cinquième roman consacré à la boulangerie et à ceux qui préservent cet art.